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健康水果营养大比拼,你选对水果了吗?
发布时间:2016-12-14 15:30:53

近年来,人们根据水果栽培历史和开发利用程度,把水果分为三代。


而据现代科学测定:


第三代水果无论营养结构还是营养总量


是第一、二代水果的几百倍甚至上千倍的富含量;


且经现代医学证实:


这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等


多种显著的食疗价值和独特的药理功能。


那么作为第三代水果之一的黑莓水果,它与其他的水果相比,


其优势在哪?看看具体检测数据分析:


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没有比较就没有伤害,


数据对比之后是不是黑莓水果的营养价值更高?


除了数据分析部分,


黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1、维生素B2的含量与其他果树相当;


有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其他栽培果树;


维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的;


而硒含量在果树中罕见。


氨基酸共有18种,8种必须氨基酸含量较高。


对人体至关重要的6种矿物质元素(钾、钙、镁、铁、锌、钠)含量也较高。


原花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍。


其中,维生素K可促进肝脏合成凝血物质,对促进血液凝固具有较好的作用;


维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整,防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏,延缓衰老;


硒能抗氧化、防止衰老,提高免疫力,与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用等。


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