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专家警告:中风、痴呆都因缺它,中老年人补它比补钙更重要!让大脑年轻10岁
发布时间:2019-04-16 15:33:36

最近世界卫生组织,根据最新的数据,再次刷新了人类的十大死因。其中,冠心病和中风依然是最可怕的两大杀手。


冠心病和中风一共造成1320万人死亡,占全球死亡总人数5260万的24.3%,世界卫生组织调查结果显示:中国脑中风发病率排名世界第一,比美国高出一倍。更需要大家注意的是,脑中风不再是中老年人的“专利”,越来越多的年轻人加入了其中。


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专家提醒:至少有80%的中风是可以预防。

中风、痴呆都因缺叶酸。

据不完全统计,我国每 5 个人里就有 1 个人缺乏叶酸。叶酸,也叫维生素B9,大部分人对叶酸的认识是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍,因此适当多吃。殊不知中老年人更需要补充叶酸。


叶酸与中风

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人体缺少叶酸的摄入,容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高,这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升,而叶酸能显著低血液中同型半胱氨酸含量。


叶酸与老年痴呆

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叶酸有助于改善老年人的记忆力以及降低老年人患早老性痴呆症的危险。

真人实验:


美国研究人员针对1800位60~101岁的老年人自愿者进行血液样本分析。他们发现血液中叶酸浓度偏低的人较易出现老年痴呆症,大脑功能也不好,认知能力较差,接受记忆力等测试时成绩不理想。


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补充叶酸,多吃这种水果。


人体自身不能合成叶酸,必须从外界摄取。天然的叶酸广泛存在于食品中,尤其新鲜水果,其中黑莓中叶酸的含量最高。


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国人的传统饮食习惯“煎炒烹炸”,生吃的食物较少。蔬菜水果里的叶酸极不稳定,易受阳光、高温的影响而发生破坏。如果以水煮、油炸的方式烹饪蔬菜,其叶酸含量将会损失80-95%,因此在中国人从饮食中获得的叶酸极其少量,更何况人体对营养还有吸收率的问题。


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人体对营养的消化和吸收,需要通过消化系统各个器官的协调合作来完成的,据中国海洋大学青岛生物医药研究院研究表明,人体对营养的吸收率在20%——30%,也就是说日常饮食中极少含量的叶酸在经过经过人体消化道的时候大部分还是被排除体外,可以说,通过日常饮食来补充叶酸是几乎不可能的。

那么我们可以如何补充叶酸呢?


可以食用叶酸含量高的黑莓,青岛金凤凰庄园种植的原生态黑莓中叶酸含量极其丰富,并且活性极强。


100g黑莓中叶酸含量对比:

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中国海洋大学青岛海洋生物医药研究院30余位生物医药、美容营养及食品专家经过10余年的科研,将黑莓经过恒温精准定位发酵,制得的黑莓寡糖酵素,是一种高活性的小分子食品,将黑莓中的营养元素最大化的保留下来。


其小分子的特性可以使得营养从进入口腔开始就被人体吸收,保证营养的最大化的被人体吸收,吸收率在98%以上。


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器材:NIKON CORPORATION NIKON D4S


光圈:f/4.0